La 22e édition du Salon Gastronomie et Vins d’Orléans se déroulera du vendredi 21 au lundi 24 novembre 2014 au Parc des Expositions d’Orléans.
Plus de 200 exposants, spécialistes de la gastronomie et des vins seront présents à Orléans pendant quatre jours pour présenter leurs spécialités aux 25.000 visiteurs gourmands au cours de ce salon de la gastronomie et des vins qui permet d’apprécier la qualité des productions locales, régionales et pourquoi pas de réaliser ses premiers cadeaux de noël !
Le Salon Gastronomie d’Orléans est un rendez-vous incontournable pour les gastronomes, amateurs de vins et passionnés de cuisine.
Animations et Ateliers au Programme du Salon de la Gastronomie
Événement de la Gastronomie en Val de Loire, le Salon d’Orléans propose de nombreuses animations tout au long des quatre jours, pour déguster, découvrir et admirer le travail des professionnels. Au programme :
Animations des Professionnels de Métiers de Bouche
- Les Boulangers
Concours professionnel du meilleur croissant (vendredi)
Atelier de pâtes à décor pour enfants et adultes (samedi, dimanche, lundi – Gratuit, Inscription sur place) - Les Pâtissiers
Concours professionnel de pièces montées (samedi, dimanche) - Les Charcutiers
Concours professionnel sélection des meilleurs apprentis (lundi) - Les Bouchers
Atelier “Découverte des viandes et saveurs” (lundi) - Les Toques du Loiret
Atelier de cuisine, durée 1h30 pour 6/8 personnes
(vendredi, samedi, dimanche, lundi – Gratuit, Inscription sur place)
Animations et Démonstrations à l’Espace Artisanat
- Espace Boulangerie
Fabrication et dégustation de pains spéciaux par les artisans boulangers
Dégustation et vente de baguette de tradition, fougasses, cakes salés, brioches, etc. - Espace Boucherie
Préparation et découper de viande
Jeux et animations sur les viandes, les races et appellations
Espace Restauration ouvert au visiteurs - Espace Charcuterie
Dégustation et vente de produits fabriqués par les artisans charcutiers-traiteurs
Espace restauration - Espace Patisserie
Animations par les artisans pâtissiers
Démonstrations par les professeurs au CFA de la CMA du Loiret
Ateliers “Découverte Pâtisserie” Grand Public animés par les artisans pâtissiers et les apprentis du CFA
> 1h30, 8 participants par ateliers deux recettes gourmandes, 10 € par atelier et par personne
> Réservations auprès de la CMA du Loiret (02 38 68 08 68) et www.cm-45.fr
Ateliers Culinaires de l’Ambassade des Confréries
- Des ateliers autour des thématiques sucrées et salées, utilisant des produits du terroir sous leur forme “traditionnelle” ou “revisitée”.
- Invité d’honneur : le Camembert de Normandie
- Ateliers d’1h00, 16 personnes par ateliers, Gratuits, Ouverts à tous
- Horaires : vendredi à 15h30, samedi à 11h30 / 15h45 / 17h30 / 19h00 et 20h00, dimanche à 11h00 / 15h00 / 16h30 et 18h30 et lundi à 11h30 / 14h30 et 16h30
Conférences et Dégustations de produits de l’Orléanais et du Gâtinais
- Dimanche 23 de 16h00 à 17h00
Au restaurant des fermes auberges du Loiret avec Loïc Bienassis et PAtrick Gédoux
Dégustation et Petites histoire autour de produits typiques de l’Orléanais et du Gâtinais
> Andouille de Jargeau, Cotignac, Miel et Safran, Pithiviers, Praslines de Montargis, Vins d’Orléans…
Gratuit, Places limitées.
Le Salon Gastronomie et Vins d’Orléans 2014 est aussi un lieu unique de restauration avec huit restaurants éphémères qui accueillent les visiteurs chaque jour jusqu’à 23 heures (vendredi, samedi et dimanche) :
- Le Resto by L’Eldorado : Restaurant Gastronomique
- Les Fermes Auberges du Loiret : Assiettes des producteurs
- Les Amis de la Boucherie : Viandes Grill
- La Table Gersoise : Spécialités du Gers
- La Normandie : Spécialités normandes
- La Crêperie Bretonne : Crêpes et galettes
- Les Charcutiers Traiteurs
- La Gavotine (Nouveau) : Spécialités de poissons
Visiter le Salon Gastronomie et Vins d’Orléans 2014
Le Salon Gastronomie et Vins d’Orléans sera ouvert au public du 21 au 24 novembre 2014. Les horaires de cette 22e édition :
- Vendredi 21 novembre de 14h00 à 21h00
- Samedi 22 novembre de 10h00 à 21h00
- Dimanche 23 novembre de 10h00 à 20h00
- Lundi 24 novembre de 10h00 à 18h00
Les tarifs d’entrée au Salon sont de 5.00 € (plein tarif), 3.00 (tarif réduit – 12/16 ans, étudiants, seniors…), Gratuits (jusqu’à 12 ans). Tarif Unique 2.00 €, le samedi 22 novembre à partir de 17h00. Parking gratuit.
Plus d’infos : www.salon-gastronomie-orleans.fr
