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Vous cherchez une bonne adresse pour régaler vos papilles à Nantes et en Loire-Atlantique ? Découvrez notre sélection actualisée des meilleurs restaurants gastronomiques de Loire-Atlantique, entre tables étoilées, cuisine d’auteur et pépites locavores.
Découvrez les meilleurs restaurants gastronomiques de la belle capitale de Loire-Atlantique !
Venez découvrir la magnifique carte du restaurant l’Atlantide 1874. Dans cette superbe demeure de 1874 surplombant la Loire, vous dégusterez une cuisine riche en saveurs qui fait la part belle au poisson.
Le Chef Jean-Yves Guého élabore des plats originaux, maîtrisés à la perfection. Faites-vous conseiller parmi la très belle carte de vins de Loire pour un accord mets/vins parfait. Des repas végétariens et végétaliens peuvent être réalisés à la demande. Raffinement et élégance sont au programme de ce voyage culinaire exceptionnel.
L’Atlantide 1874 conserve son étoile au Guide Michelin pour la 26ᵉ année consécutive en 2025, confirmant son statut d’institution de la haute gastronomie nantaise. De plus, l’adresse convient aussi bien à un dîner en amoureux qu’à une grande occasion avec vue panoramique sur l’estuaire de la Loire.
Infos Pratiques
Horaires : Mardi au samedi – Déjeuner : 12h-13h15 | Dîner : 19h30-21h
Spécialités : Cuisine gastronomique avec produits de la mer (bar du Croisic, Saint-Jacques de Saint-Malo, araignée de mer), cuisine créative et raffinée, accords mets et vins de Loire, options végétariennes et véganes
Tarifs : Menu déjeuner 110€ | Menu Métissage des Saveurs 150€ (entrée, poisson, viande, dessert + apéritif et accord vins) | Menu des Épicuriens 195€ | À la carte : plats de 41€ à 51€
Spécialités : cuisine moderne, saisons, végétal, produits locaux
Services : Cuisine ouverte, climatisation, WiFi, démarche éco-responsable
Contact : 02 40 73 23 23 – E-mail : restaurant@atlantide1874.fr
Adresse : 5 rue de l’Hermitage, 44100 Nantes, France.
Site internet : l’Atlantide 1874
⭐⭐⭐⭐⭐ « Une expérience gastronomique exceptionnelle, avec une vue magnifique sur la Loire et un service aux petits soins. » – Avis Google, 2024.
Le restaurant le Manoir de la Régate vous reçoit dans un écrin de verdure sur les rives de l’Erdre.
Le Chef Mathieu Pérou met à l’honneur les produits du terroir à travers une cuisine gastronomique récompensée par une étoile au Guide Michelin depuis 2021 et une étoile verte pour son engagement environnemental.
La carte est courte et parfaitement maîtrisée. Le travail des textures et des saveurs est vraiment admirable.
Cette table d’exception est un véritable délice pour les yeux et les papilles et chaque plat est une découverte visuelle et gustative. On adore !
Infos Pratiques
Horaires : Mardi au samedi – Déjeuner : 12h-13h30 | Dîner : 19h30-21h
Prix moyen : menus autour de 95–160 € selon service et dégustation.
Spécialités : cuisine moderne, saisons, végétal, produits locaux
Labels : 1 étoile Michelin + 1 étoile verte depuis 2021
Contact : 02 40 18 02 97 – Mail : info@manoir-regate.fr
Adresse : 155 Route de Gachet, 44300 Nantes
Accès : environ 20 minutes du centre de Nantes en voiture, parking sur place.
Site internet : Le Manoir de la Régate
⭐⭐⭐⭐⭐ « Cuisine créative et précise, produits locaux magnifiés dans un cadre paisible au bord de l’Erdre. Une très belle expérience. » – Avis Google, 2024.
Voici nos meilleures adresses dans le reste du département 44 pour venir vous régaler avec vos proches !
Rendez-vous au manoir de la Porte Calon à Guérande pour déguster en famille ou entre amis une cuisine fraîche et créative. Vous adorerez l’ambiance chic et décontractée qui règne à la Tête de l’Art.
La carte est renouvelée au rythme des saisons et le Chef Hugo Charcolin travaille en collaboration étroite avec les producteurs locaux pour privilégier les circuits courts (95% des produits à moins de 20 km).
Le menu du Faubourg, en trois temps, propose des plats savoureux comme une délicate truite bretonne sublimée par des accompagnements de saison.
Quant au menu Artiste, en cinq temps, il invite à une expérience gastronomique plus poussée avec des créations raffinées comme le cabillaud Skrei, travaillé avec précision et créativité.
Ces menus gourmands et élégants sont parfaits pour découvrir une cuisine qui allie tradition et modernité avec une influence japonaise raffinée.
Infos Pratiques
Horaires : Mardi au samedi – Déjeuner : 12h-14h | Dîner : 19h30-22h
Tarifs : menus environ 49–86 € selon formule.
Spécialités : Cuisine créative franco-japonaise, produits locaux (95% à moins de 20 km)
Contact : 02 40 88 53 40 – Mail : restauranttetedelart@gmail.com
Adresse : 11 rue de la Porte Calon, Manoir de la Porte Calon, 44350 Guérande
Site internet : la Tête de l’Art
⭐⭐⭐⭐⭐« On m’avait dit beaucoup de bien de ce restaurant, et je confirme : le repas était aussi surprenant qu’excellent. Une belle expérience culinaire dans un cadre chaleureux. Certains plats sont de véritables œuvres d’art ! En outre, le Manoir est situé dans un cadre apaisant et atypique. »
Venez passer un moment gastronomique au restaurant La Vieille Forge dans la jolie ville de Mesquer.
Le Maître Restaurateur et Chef Pierrès vous fait découvrir son univers culinaire à travers des assiettes traditionnelles et originales, toutes faites maison. Succombez à la gourmandise et offrez à vos papilles une explosion de saveurs avec une variété de menus alléchants.
Le menu d’hiver propose des plats de saison comme le lieu jaune cuit en basse température, tandis que le menu La Vieille Forge met en vedette des créations telles que les St Jacques rôties, sauce vin jaune, accompagnées d’un risotto au vin rouge et légumes.
Pour une expérience plus complète, optez pour le menu Dégustation servi en cinq temps, ou le menu Dégustation Accords Mets et Vins, qui associe avec élégance les créations culinaires.
Chaque assiette est une œuvre d’art culinaire, reflétant le savoir-faire et la passion du Chef pour les produits de qualité et les saveurs authentiques.
Infos Pratiques
Horaires : Mardi au samedi : Dîner 19h-20h30 | Dimanche : Déjeuner 12h-13h30
Tarifs : menus environ 59–120 € selon formule.
Spécialités : terre‑mer, Maître Restaurateur, produits locaux et de saison.
Contact : 02 41 42 61 00 – Mail : autourduncep@gmail.com
Adresse : 32 Rue d’Aha (RD252), 44420 Mesquer
Site internet : La Vieille Forge
⭐⭐⭐⭐⭐« Merci au chef Pierrès pour ce merveilleux repas d’anniversaire. Une très bonne adresse avec une mention particulière pour le service de qualité. Accueil chaleureux, belle description des plats, belle présentation et saveur des plats au rendez-vous. Habitués de cette Grande Maison Gastronomique, nous sommes toujours ravis de la belle et savoureuse cuisine de Mr Gilles PIERRES. »
Le restaurant MAJU, distingué par le Guide Michelin 2025, vous propose une cuisine vivante et décomplexée au cœur de La Turballe. Le Chef Julien Baradel valorise les produits régionaux dans sa carte évolutive, affirmant une démarche écoresponsable qui rompt avec les traditions de la gastronomie classique.
MAJU offre plusieurs menus pour satisfaire tous les palais. Le menu déjeuner en trois temps est idéal pour une découverte rapide. Le menu découverte en quatre temps met en vedette des plats comme la pêche du jour avec une seiche accompagnée de laitue et verveine.
Pour une expérience gastronomique complète, le menu immersion en six temps est une explosion de saveurs, incluant des plats tels que le maigre de ligne, les coquilles saint-jacques, et le canard de Saint-molf, offrant une véritable harmonie culinaire.
Infos Pratiques
Horaires : Jeudi au dimanche (horaires variables selon saison )
Tarifs : menus environ 45–105 € selon formule.
Labels : Sélectionné au Guide Michelin 2024, 13,5/20 au Gault et Millau
Contact : 02 41 42 61 00 – Mail : autourduncep@gmail.com
Adresse : 18 Quai Saint-Paul, 44420 La Turballe
Site internet : MAJU
⭐⭐⭐⭐⭐« Une magnifique découverte pour ce dîner autour d’une cuisine créative sans être délirante : chaque plat raconte une histoire avec des saveurs audacieuses, des textures surprenantes et une présentation particulièrement soignée dans un service de table tout aussi magique. Service jeune, souriant et professionnel à la fois dans une ambiance chaleureuse, sans chichi où l’on se sent si bien ! »
Ce voyage culinaire au cœur des meilleures tables gastronomiques de Loire-Atlantique s’achève ici. Régalez-vous bien !
| Restaurant | Ville | Distinction | Prix moyen | Spécialité | Réservation |
|---|---|---|---|---|---|
| L’Atlantide 1874 | Nantes | 1 étoile Michelin | 110–195 € | Poissons, gastronomie française | 02 40 73 23 23 |
| Manoir de la Régate | Nantes | 1 étoile Michelin | 95–160 € | Locavore, terroir ligérien | 02 40 18 02 97 |
| La Tête de l’Art | Guérande | Gastronomique | 49–86 € | Cuisine franco‑japonaise | 02 40 88 53 40 |
| La Vieille Forge | Mesquer | Maître Restaurateur | 59–120 € | Cuisine terre‑mer | 02 40 15 91 91 |
| MAJU | La Turballe | Guide Michelin | 45–105 € | Cuisine créative et locavore | 02 40 23 30 29 |
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Crédits photos : © Le Manoir de la Régate, © La Vieille Forge, © Restaurant Maju, © la Tête de l’Art, © Envato
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