Le Guide rouge Michelin 2018 vient de décerner ses étoiles aux meilleurs restaurants de France, mais il récompense également la cuisine de qualité avec son macaron « L’Assiette Michelin », qui récompense 220 restaurants du Val de Loire !
Le Guide Michelin 2018 sera disponible en librairie vendredi 9 février, mais depuis quelques jours déjà, on vous fait découvrir les Restaurants étoilés du Val de Loire 2018 (qui proposent une cuisine d’une grande finesse) sans oublier les « Bib Gourmand » 2018 en Val de Loire (qui allient cuisine de qualité et prix modérés) .
Aujourd’hui, place à « L’Assiette Michelin » , la petite dernière des distinctions remises par le Guide Michelin. Depuis 2016, ce titre met en avant des établissements qui proposent une cuisine de qualité.
220 « Assiettes » à découvrir dans le Val de Loire !
À la recherche d’une étape gourmande pour un moment savoureux en Val de Loire ? De la Nièvre à la Loire-Atlantique, découvrez ces bonnes tables qui méritent le détour…
LES 12 « ASSIETTES MICHELIN » DANS LA NIÈVRE
Challuy – La Gabare
Clamecy – AngélusClamecy – Deux Pièces Cuisine
Cosne-Cours-sur-Loire – Au Bistrot d’Anatole
Luzy – La Table de Jérôme
Nevers – Le Comptoir Saint-Sébastien
Nevers – Jean-Michel Couron
Pouilly-sur-Loire – Le Coq Hardi – Relais FleuriSaint-Jean-aux-Amognes – Le relais de Bourgogne
Sauvigny-les-Bois- Moulin de l’Étang
Urzy – La Fontaine Cavalier
Varennes-Vauzelles – Le Bengy
LES 21 « ASSIETTES MICHELIN » DANS LE CHER
Argent-sur-Sauldre – Relais du Cor d’Argent
Aubigny-sur-Nère – Le Bien Aller
Bannegon – Le Moulin de Chaméron
Bourges – Au rez-de-chaussée
Bourges – Entre Nous
Bourges – La Prose
Bourges – Le Bourbonnoux
Bourges – La Suite
Brinon-sur-Sauldre – Auberge La Solognote
Bruère-Allichamps – Les Tilleuls
Châteaumeillant – La Goutte Noire
Chavignol – La Côte des Monts Damnés
Chavignol – Le Bistro de Damnés
Cuffy – Auberge du Pont-Canal
Noirlac – Auberge de l’Abbaye de Noirlac
Oizon – Les Rives de l’Oizenotte
Plaimpied-Givaudins – Aux Marais
Saint-Outrille – La Grange aux Dîmes
Sancerre – Auberge Joseph Mellot
Vierzon – Le Champêtre
Vignoux-sur-Barangeon – Le Prieuré
LES 11 « ASSIETTES MICHELIN » DANS L’INDRE
Argenton-sur-Creuse – Le Cheval Noir
Châteauroux – Le Bistrot Gourmand
Châteauroux – Le P’tit Bouchon
Châtillon-sur-Indre – Auberge de la Tour
Diou – L’Aubergeade
Issoudun – La Cognette
La Châtre – Auberge à l’Escargot
Lys-Saint-Georges – Auberge La Forge
Reuilly – Les 3 Cépages
Saint-Pierre-de-Jards – Les Saisons Gourmandes
Thenay – Auberge de Thenay
LES 23 « ASSIETTES MICHELIN » DANS LE LOIRET
Amilly – Le Saint-Martin
Augerville-la-Rivière – Le Jacques-Cœur
Beaugency – Le P’tit Bateau
Bonny-sur-Loire – Le Restaurant des Voyageurs
Cercottes – Fleur de Sel
Chécy – Le Week-End
Gien – L’Olivier
La Chapelle-Saint-Mesmin – Côté Saveurs
La Ferté-Saint-Aubin – L’Orée des Chênes
Les Bordes – La Bonne Étoile
Montargis – L’Orangerie du Lac
Olivet – Le Pavillon Bleu
Olivet – Le Rivage
Orléans – Brasserie Eric Lecerf
Orléans – De Sel et d’Ardoise
Orléans – Eugène
Orléans – Hikari
Ousson-sur-Loire – Le Clos du Vigneron
Ouzouer-sur-Loire – L’Abricotier
Pithiviers – Aux Saveurs Lointaines
Saint-Ay – La Grande Tour
Saint-Jean-de-Braye – Les Toqués
Vienne-en-Val – L’Auberge de Vienne
Le Restaurant des Voyageurs, Bonny-sur-Loire
Fleur de Sel, Cercottes
L’Orée des Chênes, La Ferté-St-Aubin
Brasserie Eric Lecerf, Orléans
Eugène, Orléans
Le Clos du Vigneron, Ousson-sur-Loire
La Grande Tour, Saint-Ay
L’Auberge de Vienne, Vienne-en-Val
LES 15 « ASSIETTES MICHELIN » DANS L’EURE-ET-LOIR
Anet – Le Manoir d’Anet
Chartres – Esprit Gourmand
Chartres – La Cour du Monarque
Chartres – Le Cloître Gourmand
Chartres – Le Saint-Hilaire
Dreux – Le Saint-Pierre
Jouy – la Parenthèse
Maintenon – Café Vauban
Nogent-le-Roi – Le Relais des Remparts
Sainte-Gemme-Moronval – Auberge L’Escapade
Senonches – La Forêt
Senonches – La Pomme de Pin
Thiron-Gardais – La Forge
Thiron-Gardais – Auberge de l’Abbaye
Vernouillet – Auberge de la vallée verte
LES 19 « ASSIETTES MICHELIN » DANS LE LOIR-ET-CHER
Blois – Au rendez-vous des pêcheurs
Blois – Côté Loire – Auberge Ligérienne
Blois – Le Médicis
Bracieux – Le rendez-vous des Gourmets
Candé-sur-Beuvron – Auberge de la Caillère
Cellettes – la Vieille Tour
Contres – La Botte d’Asperges
La Ferté-Beauharnais – Le Beauharnais
Lamotte-Beuvron – Hôtel Tatin
Muides-sur-Loire – Auberge du Bon Terroir
Pontlevoy – Auberge de l’École
Saint-Aignan – Le Mange-grenouille
Saint-Julien-sur-Cher – Les Deux Pierrots
Thoré-la-Rochette – Restaurant du Pont
Vallières-les-Grandes – Les Closeaux
Veuves – L’Auberge de la Croix Blanche
Vendôme – Le Petit Bilboquet
Villeny – Auberge de Villeny
Yvoy-le-Marron – Hôtel le Cheval Blanc
Le Massepain d’Issoudun
Le Velouté de lentilles aux Truffes
LES 40 « ASSIETTES MICHELIN » EN TOURAINE
Amboise – Le Patio
Azay-le-Rideau – Côté Cour
Bléré – Hôtel Le Cheval Blanc
Bourgueil – Le Moulin Bleu
Bourgueil – La Rose de Pindare
Chinon – L’Ardoise
Chinon – Les Années Trente
Cormery – Auberge du Mail
Fondettes – Auberge du Port Vallières
Ingrandes-de-Touraine – Vincent cuisinier de Campagne
Le Louroux – Aux Délices du Prieuré
Limeray – Auberge de Launay
Loches – La Galerie B
Luynes – Le Louis XIII
Marçay – Château de Marçay
Monnaie – L’épicurien
Montlouis-sur-Loire – La Cave
Noizay – Château de Noizay
Sainte-Maure-de-Touraine – La Ciboulette
Saché – Auberge du XIIe siècle
Saint-Patrice – Château de Rochecotte
Sazilly – Auberge du Val de Vienne
Saint-Ouen-les-Vignes – L’Aubinière
Semblançay – La Mère Hamard
Tours – Charles Barrier
Tours – Barju
Tours – L’Arôme
Tours – La Chope
Tours – Le Thélème
Tours – L’Odéon – Olivier Imbert
Tours – La Deuvalière
Tours – Le Bistrot N’home
Tours – Le Laurenty
Tours – La Roche Le Roy
Tours – L’Atelier Gourmand
Tours – La Trattoria des Halles
Veigné – Le Moulin Fleuri
Veigné – Domaine de la Tortinière
Vouvray – Les Gueules Noires
Yzeures-sur-Creuse – Relais de la Mothe
LES 26 « ASSIETTES MICHELIN » EN ANJOU
Angers – Le Relais
Angers – Casa Corneille
Angers – Chez Rémi
Angers – La Salamandre
Angers – Le Petit Comptoir
Angers – Le Pois Gourmand
Briollay – Château de Noirieux
Baugé-en-Anjou – Ô Prestige
Beaucouzé – L’Hoirie
Chaudefonds-sur-Layon – La Table du Square
Cholet – L’Ourdissoir
Cholet – La Touchetière
Cholet – La Grange
Durtal – Restaurant des Plantes
Fontevraud l’Abbaye – La Licorne
Fontevraud l’Abbaye – Le Plantagenêt
Gennes-Val-de-Loire – L’Aubergade
Juigné-sur-Loire – Loire et Sens
Les Ponts-de-Cé – Les 3 Lieux
La Breille-les-Pins – Hôtel l’Orée des Bois
Maulévrier – Château Colbert
Montsoreau – Diane de Méridor
Saumur – L’Alchimiste
Saumur – L’Aromate
Saumur – Les Ménestrels
Saumur – Les Terrasses de Saumur
LES 53 « ASSIETTES MICHELIN » EN LOIRE-ATLANTIQUE
Abbaretz – Jouffroy d’Abbans
Basse-Goulaine – Villa Mon Rêve
Batz-sur-Mer – La Roche Mathieu
Carquefou – Auberge du Vieux Gachet
Clisson – Villa Saint-Antoine
Fresnay-en-Retz – Le Colvert
Guérande – La Tête de l’Art
Guenrouet – Le Relais Saint Clair
Guenrouet – Le Paradis des Pêcheurs
Herbignac – La Chaumière des Marais
La Baule – Le Saint-Christophe
La Baule – Castel Marie-Louise
La Baule – 14 Avenue
La Baule – L’Eden Beach
La Baule – Le Ponton
La Baule – Fouquet’s
La Baule – Carpe Diem
La Chapelle-des-Marais – Le Penlys
La Turballe – Le Terminus
Le Croisic – Le Bistrot de l’Océan
Le Croisic – Le Lénigo
Le Croisic – L’Océan
Le Croisic – Le Ty Mad
Missillac – Le Montaigu
Nantes – Au Plaisir
Nantes – Analude
Nantes – Le Gressin
Nantes – Maison Baron Lefèvre
Nantes – Manoir de la Régate
Nantes – La Cigale
Nantes – Lulu Rouget
Nantes – L’U.Ni
Nantes – Les Chants d’Avril
Nantes – Song, Saveurs & Sens
Nantes – Félix
Nantes – Le 1
Nantes – L’Abélia
Nantes – L’Atelier d’Alain
Nantes – Le Canclaux
Nantes – Le Bouchon
Nantes – L’Océanide
Nantes – Les Bouteilles
Nantes – La Raffinerie
Nantes – Lamaccotte
Pornic – La Poissonnerie du Môle
Pornic – Auberge La Fontaine aux Bretons
Saint-Herblain – Les Pellières
Saint-Herblain – Les Caudalies
Saint-Julien-de-Concelles – Clémence
Saint-Lyphard – Auberge de Bréca
Saint-Nazaire – Le Sabayon
Saint-Nazaire – Le Skipper
Vertou – Le Laurier Fleuri
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