Vous cherchez à consommer des produits locaux autour de Nevers ? N'attendez plus, la Ferme du Rompé située à La Fermeté vous propose de délicieux produits artisanaux : pains, brioches, pâtes, viandes... Allez-y les yeux fermés !
La Ferme du Rompé, une incroyable reconversion
Mais qui se cache derrière la Ferme du Rompé ? À La Fermeté dans la Nièvre, Hugues et Élodie Chardonneret travaillent main dans la main depuis 2019 dans cette ferme où il sent bon l'odeur de pain chaud sorti du four.
Pourtant, tout opposait ce couple avant leur rencontre. L'un travaillait dans le sud de la France comme géomètre, tandis que l'autre exerçait en milieu hospitalier en région parisienne. Et un jour, alors que Hugues revenait sur ses terres natales pour reprendre la ferme familiale et qu'Élodie était venue dans la Nièvre, une connaissance commune les a réunis pour leur plus grand bonheur.
Sonne alors l'heure de la reconversion pour le jeune couple ! Tout deux passent leur diplôme, Hugues devient paysan boulanger, cultive son blé, produit sa farine dans son propre moulin et Élodie, met, dans tous les sens du termes, la main à la pâte ! Elle conçoit des pâtes natures et de saison (ail des ours, betterave, basilic...).
Dégustez de succulents produits locaux autour de Nevers
Tout cela vous a mis en appétit ? Normal lorsqu'on sait que l'intégralité de leurs produits sont fabriqués sans pesticide, sont bio, et issus de circuits courts. On sait donc que c'est bon, d'où ça vient, et ce qu'on mange !
Tout près de Nevers, les produits locaux de la Ferme du Rompé n'attendent plus que vous. Au fournil, venez sentir les bonnes odeurs des pains natures, spéciaux (graines, noix, pavot, sésame, figue...), brioches natures, aux pralines, aux pépites de chocolat, aux griaudes.
Fusillis, coquillettes, ou dentelles ? Pour des repas gourmands et des recettes saines, pensez aux pâtes de céréales bio préparées dans leur moulin à meule de granit.
Elles seront succulentes en carbonara avec les œufs de poules de la ferme, ou en accompagnement d'une pièce de bœuf ou de veau issus de leur élevage. Chez Hugues et Élodie, tous les animaux sont nourries à l'herbe et avec les céréales récoltées sur leurs terres. Les vaches sont au pré du printemps jusqu'à la fin de l'automne.
Partez à la rencontre de la Ferme du Rompé
Désormais vous devez vous demander « où trouver ces délicieux produits locaux de la ferme du Rompé ? ».
Située à seulement 25 minutes en voiture de Nevers, la ferme du Rompé est présente sur différents marchés. Faites donc vos emplettes auprès de Hugues et Élodie :
- Les vendredis soir, place de la Résistance à Nevers de 16 h à 19 h
- Les dimanches matin, place de la Fermeté de 8 h 30 à 12 h 30
- Les lundis soir, place St-Benin-d'Azy de 16 h à 19 h
En consommant directement auprès des producteurs, vous favorisez le système de circuit court et adaptez vos déplacements dans le respect de l'environnement.
Et si vous faisiez aussi un peu de tourisme ? Les paysages autour de La Fermeté sont ravissants. Vous pourriez être agréablement surpris par ses sentiers de randonnées « de Cigogne à la Chaluère » et « Les usages de Cigogne » qui vous emmèneront découvrir les châteaux de Prye et de Cigogne, des lavoirs, ou encore les ruine du Couvent.
Si vous souhaitez acheter des produits locaux et conçus dans une démarche 100% responsable et consciente des enjeux environnementaux, rendez-vous chez Hugues et Élodie à la ferme du Rompé, à quelques pas de Nevers.
INFORMATIONS PRATIQUES
Date et horaires :
- Vendredis soir, place de la Résistance à Nevers de 16 h à 19 h
- Dimanches matin, place de la Fermeté de 8 h 30 à 12 h 30
- Lundis soir, place St-Benin-d'Azy de 16 h à 19 h
Lieu d’accueil : La Ferme du Rompé, 58160 La Fermeté
Informations et contact : lafermedurompe@gmail.com / 06 66 81 06 18 - 06 03 01 83 02 - 03 86 58 43 68 / lafermedurompe.com
