On peut vous aider ?
À l’occasion des fêtes de Pâques, nous vous proposons notre sélection des meilleurs chocolatiers en Vallée de la Loire et parmi les plus réputés de France !
Pour débuter ce tour des chocolatiers en Vallée de la Loire, direction Benoît Chocolats, un artisan chocolatier qui propose des pièces dignes d’orfèveries. Le chocolat est travaillé de manière à être tendre, croquant, lisse, amère ou sucré.
La spécialité de la boutique ? L’ Adagio, un praliné noisette du Piémont et amandes de Sicile, parfumé de citron vert et de coriandre et enrobé d’un chocolat du Venezuela 72 %.
Benoît Chocolats est implanté à Paris et Angers ! Angevins et visiteurs d’Angers, bonne dégustation !
Les chocolatiers Artisan Passionné se démarquent par leur imagination et leur chocolats hauts de gamme ! Luc Poisson, maître chocolatier à l’origine de la première boutique fait vivre ses créations aux travers de personnages en tout genre, pour Noël et Pâques.
La spécialité ? Le Mouchoir de Cholet®, un petit carré de chocolat rouge à croquer reconnue confiserie de France et produit en Anjou, composé d’une fine pâte d’amandes à l’orange et d’un praliné fondant aux amandes et noisettes. Le tout formant un équilibre parfait entre douceur, croquant et intensité chocolatée.
Lieux : 59 Rue Saint-Laud 49100 Angers
2 rue de la Poissonnerie 49100 Angers
Les Ponts de Cé, ZA de Sorges 49130 Les Ponts de Cé
Plus d’infos sur www.artisanpassionne.com
Le chocolatier Vincent Guerlais propose un travail alliant finesse, délicatesse et des associations parfaites. Spécialité du chocolatier : le praliné amandes et noisettes (65 % de fruits) et sésame noir, enrobé de chocolat noir 68 %.
La Maison Vincent Guerlais compte à présent six boutiques de chocolats à Nantes, rien de tel pour vous régaler !
On continue ce tour des chocolatiers en Vallée de la Loire avec Mazet Confiseur, institution de la Prasline, qui propose des chocolats superbes, brillants et bien dessinés ! Le confiseur propose de bons équilibres entre textures et praliné, à partir des ingrédients emblématiques de la maison : fruits secs, nougatine, truffes, oranges confites, pistaches…
Spécialité du chocolatier : Sicile, une pâte d’amande aux pistaches vertes de Sicile, enrobée de couverture fondante. Pour finir ce tour des chocolatiers en Vallée de la Loir
Le chef-chocolatier Hugues Pouget, s’inspire de ses voyages pour confectionner ses chocolats. Il a notamment utilisé du yuzu pour ses chocolats, à son retour du Japon.
Lieu : 43 Rue du Général Leclerc, 45200 Montargis
Plus d’infos : www.mazetconfiseur.com
La Chocothèque propose des textures à la fois souples, un bon praliné et un feuilletage généreux.
La spécialité du chocolatier : Kiss Me, une ganache lait relevée par l’infusion de moka d’Ethiopie, sur une pâte d’amandes de Provence 70 %.
La pâtisserie-chocolaterie Thierry-Martin propose des saveurs subtiles et insolites aux travers de ses créations à consommer sans modération !
La spécialité du chocolatier : les ganaches en tout genre, vanille Tahitensis, thé Earl Grey agrumes ou encore miel de châtaignier… Des touches tout à fait différentes, souvent relevées par une petite pointe de sel !
Découverte en 2025 et récompensée par l’Award de la Maîtrise du Club des Croqueurs de Chocolat, elle a été désigné Coup de Coeur du jury en 2026 !
Max Vauché propose un travail du chocolat avec finesse, notamment le praliné. Les chocolatiers de Max Vauché figurent parmi les meilleurs chocolatiers en Vallée de la Loire et vous proposent plus d’une cinquantaine de chocolats noirs et de chocolats laits fourrés de ganache ou de praliné aux saveurs et textures différentes.
Implantée dans un premier temps à Blois, puis à Bracieux, le chef chocolatier Max Vauché a puisé ses premières inspirations au sein même de son environnement. L’une des spécialités : les Cailloux de Sologne, des noisettes entières enrobées de chocolat praliné. Parmi elles, on peut également nommer les Larmes du Cerf®, Les Trésors de Sologne®, les Citronnettes ou bien les Diaboliques !
Lieu : 50 Rue du Commerce, 41000 Blois
50 Rue de Cheverny, 41700 Le Controis-en-Sologne
22 Les Jardins du Moulin, 41250 Bracieux
21 Rue du Change, 41100 Vendôme
20 Pl. de la Résistance, 37000 Tours
18 Rue Diderot, 36000 Châteauroux (chez Jardin d’Ombres)
Plus d’infos : www.maxvauche-chocolatier.com
Le chocolatier Victorine propose de la retenue dans les dosages et une maitrise dans la ganache noire et un praliné onctueux. Récompensée par la tablette d’argent par le Club des Croqueurs de Chocolat en 2016, la chocolaterie Victorine a su s’imposer parmi les meilleures chocolateries françaises depuis plus de 10 ans. Il figure parmi les meilleurs chocolatiers en Vallée de la Loire.
Spécialité du chocolatier : Victorin’s, un praliné d’amandes à la noix de coco et aux éclats de nougatine enrobé de chocolat noir et de noix de coco. Cette spécialité figure parmi quatre recettes croquantes à découvrir : Authentique lait, Amandes cacao, Solognot et la Victorin’s, toutes créations originales de la boutique !
Lieu : 26 Rue Jeanne d’Arc, 45000 Orléans
Plus d’infos : www.victorine-chocolatier.fr
Pour finir ce tour des chocolatiers en Vallée de la Loire, Sébastien Papion propose des assortiments de chocolats originaux et raffinés digne du savoir-faire de la maison.
Sa spécialité ? Les Couleurs de Loire®, un coffret de 12 bonbons de chocolats réalisés exclusivement avec des produits locaux : le caramel à la poire d’Olivet, la ganache au miel de Sologne et le caramel à la framboise et au vinaigre d’Orléans. Cet artisan est une référence parmi les chocolatiers en Vallée de la Loire.
Lieu : 38 Rue du Faubourg Bannier, 45000 Orléans
25 Rue Jean Bertin, 45430 Chécy
32 Rue Jeanne d’Arc, 45000 Orléans
41 Pl. du Châtelet, 45000 Orléans
5 Av. du Traité de Rome, 45750 Saint-Pryvé-Saint-Mesmin
Plus d’infos : www.sebastien-papion.fr
La région compte plusieurs chocolatiers d’exception : Benoît Chocolats, Artisan Passionné, Vincent Guerlais, Mazet Confiseur, La Chocothèque, Thierry-Martin, Max Vauché, Victorine et Sébastien Papion.
La maison propose l’Adagio, un praliné noisette du Piémont et amandes de Sicile parfumé au citron vert et à la coriandre, enrobé d’un chocolat du Venezuela 72 %.
Leur spécialité est le Mouchoir de Cholet®, un carré de chocolat rouge composé d’une pâte d’amandes à l’orange et d’un praliné fondant aux amandes et noisettes.
Le chocolatier est reconnu pour son praliné amandes et noisettes (65 % de fruits) au sésame noir, enrobé de chocolat noir 68 %.
Institution de la Prasline, Mazet propose des chocolats brillants et équilibrés. Sa spécialité : Sicile, une pâte d’amande aux pistaches vertes de Sicile enrobée de chocolat.
La maison propose le Kiss Me, une ganache lait infusée au moka d’Éthiopie sur une pâte d’amandes de Provence.
Elle est reconnue pour ses ganaches aux saveurs originales : vanille Tahitensis, thé Earl Grey agrumes, miel de châtaignier… Récompensée par l’Award de la Maîtrise en 2025.
La maison propose plus de 50 bonbons de chocolat. Parmi les spécialités : Cailloux de Sologne, Larmes du Cerf®, Trésors de Sologne® ou encore les Diaboliques.
Récompensée par une tablette d’argent en 2016, elle excelle dans les ganaches noires et pralinés. Sa spécialité : le Victorin’s, praliné amandes, noix de coco et éclats de nougatine.
Sa création emblématique est le coffret Couleurs de Loire®, composé de chocolats réalisés avec des produits locaux : caramel à la poire d’Olivet, miel de Sologne, framboise au vinaigre d’Orléans.
Vous avez toutes adresses en main pour déguster d’excellents chocolats de Pâques et découvrir de nouveaux chocolatiers en Vallée de la Loire ! Bonne et gourmande dégustation 🤗
Crédits photos :
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