On peut vous aider ?
Amoureux de la gastronomie, faites-vous plaisir avec un dîner à la table de l’un des meilleurs restaurants gastronomiques du Maine-et-Loire en 2026.
Rien de tel que la douceur de vivre angevine pour profiter d’un bon repas dans l’un des meilleurs restaurants gastronomiques d’Angers.
Le restaurant gastronomique Autour d’un Cep vous accueille dans le centre-ville d’Angers, entre la cathédrale Saint-Maurice et le bord de la Maine.
Ce lieu historique dans une petite maison datant du XVe/XVIe siècle propose une cuisine généreuse et savoureuse, ancrée dans la saison, avec une préférence pour les produits locaux. Le chef Thony Pohu, après avoir repris l’établissement en 2020, développe une démarche écoresponsable visant le 100% local, où le végétal occupe une large place.
La carte des vins en majorité bio et nature compte plus de 300 références, sélectionnées avec soin par le sommelier Thomas Picoche.
Infos Pratiques
Horaires : du lundi au vendredi, 12h-13h30 et 19h30-21h
Tarifs : Ardoise bistronomique midi (38€), Menu gastronomique soir à l’aveugle (68€ en 5 temps)
Contact : 02 41 42 61 00
Adresse : 9 Rue Baudrière, 49100 Angers
Site internet : Autour d’un Cep
⭐⭐ Avis client ⭐⭐⭐⭐
« Nous avons vécu une expérience gustative remarquable lors de ce dîner de Saint-Valentin. Superbe, précis, créatif, surprenant ! Une cuisine qui a du sens, locale, vivante et une sélection de vins de vignerons de haute voltige! »— Avis Google (février 2025)
Envie de tenter une expérience culinaire exceptionnelle ? C’est ce que vous propose La Table de Clément Paillard, un restaurant gastronomique situé au cœur d’Angers, face à la majestueuse cathédrale Saint-Maurice.
Ouvert en décembre 2024, le chef Clément Paillard propose une table gastronomique. Fort de son expérience dans des établissements prestigieux, il élabore une cuisine française créative et de saison, fondée sur des produits locaux.
Le restaurant offre une atmosphère intimiste et chaleureuse dans un cadre épuré aux nuances bleues et bois clair (poirier d’Anjou). La cuisine ouverte sur la salle permet aux convives de vivre une immersion totale dans l’univers du chef. Le légume y occupe une place prépondérante et une attention toute particulière est apportée à l’usage des produits avec un principe de « zéro gaspillage ».
.
Infos Pratiques
Horaires : Lundi au vendredi soir, Jeudi et vendredi midi
Tarifs : Menu déjeuner 3 temps (35€), Menu 5 temps (sur réservation), Menu dégustation 7 temps (85€)
Labels : Guide Michelin
Contact : 02 41 60 05 09
Adresse : 5 Rue Saint-Christophe, 49100 Angers
Site internet : La Table de Clément Paillard
⭐⭐ Avis client ⭐⭐⭐⭐
« Une vraie pépite gastronomique à Angers ! La Table de Clément Paillard est un restaurant magnifique, avec une déco soignée et une vue imprenable sur la cathédrale. Les plats sont tout simplement délicieux, travaillés avec finesse et créativité. »
Savourez un moment unique au restaurant gastronomique Le Cavier. Aménagé dans les caves d’un moulin à vent toujours en fonctionnement, l’équipe vous ouvre les portes d’un lieu atypique et chic.
Situé à Avrillé, aux portes d’Angers, ce restaurant vous accueille dans cinq caves aux murs en pierre d’ardoise et de tuffeau, créant une atmosphère insolite et intimiste. Une grande salle au décor contemporain est également disponible pour les groupes.
Le chef Franck Houdebine et sa brigade composent une cuisine raffinée et respectueuse des produits locaux de saison. La spécialité de la maison reste le célèbre soufflé chaud au Cointreau.
Infos Pratiques
Horaires : Mardi au samedi 12h-13h30 et 19h-21h. Fermé dimanche et lundi
Labels : qualité Tourisme, Restaurateur de France, Cuisineries gourmandes
Contact : 02 41 42 30 45 – Mail : hotel@hotelmoulincavier.com
Adresse : 2 Rte nationale 162, 49240 Avrillé
Site internet : Le Cavier
⭐⭐ Avis client ⭐⭐⭐⭐
« Une première dans un restaurant gastronomique et une très belle découverte gustative. Service agréable avec plusieurs mignardises entre les plats toutes aussi surprenantes les unes que les autres. Le cadre est superbe, dans les petites salles du moulin, l’ambiance est intimiste, le service parfait. »— Avis France Voyage
Le restaurant gastronomique Les Petits Prés, c’est l’histoire de Samuel Albert, de sa famille, de ses voyages, de ses aventures au petit écran.
Vous retrouverez dans la cuisine du gagnant de la 10ᵉ édition de l’émission Top Chef (2019) des souvenirs d’enfance, des parfums de cuisine familiale, des inspirations culinaires d’Angleterre, de Suisse, d’Australie, de Chine, du Japon et évidemment des produits locaux d’Anjou. Après avoir travaillé à Shanghai, Tokyo, Londres, Melbourne, Verbier (La Cordée), Monaco (au Métropole avec l’équipe de Joël Robuchon), le jeune chef angevin de 36 ans est revenu dans sa région natale.
Parmi les coups de cœur : le phô de bœuf, la lotte et le cuissot de chevreuil, et bien sûr le crémet d’Anjou revisité en version exotique. Le dessert signature reste la fameuse pomme Magritte avec ganache chocolat blanc, miel et compote de pommes au yuzu.
Infos Pratiques
Horaires : Tous les jours de 8h à 1h (restaurant). Fermé dimanche soir
Tarifs : formule déjeuner (22€ et 28€), Menu dégustation (68€), Carte : 45-75€
Labels : Gault & Millau (12,5/20 Table Gourmande)
Contact : 02 41 88 42 87 – Mail : hotel@hotelmoulincavier.com
Adresse : 6 Pl. du Ralliement, 49100 Angers
Site internet : Le Cavier
À mi-chemin entre Nantes et Angers, au cœur du vignoble de l’Anjou, le restaurant gastronomique attenant au Moulin de l’Epinay offre une vue panoramique sur la vallée de la Loire.
Le restaurant gastronomique le 1825, nommé ainsi comme la date à laquelle son propriétaire reprend le domaine, vous convie dans un lieu plein de grâce et de raffinement pour savourer une cuisine gastronomique dans une ambiance hors du temps. Vous y découvrirez une cuisine créative aux saveurs plurielles dans un cadre somptueux.
Tous les menus sont élaborés exclusivement à base de produits frais. Au beaux jours, profitez du patio et sa terrasse avec une vue imprenable sur la vallée de la Loire. Le restaurant offre également une grande aire de jeux sécurisée pour les enfants, et les ânes Séraphin et Baladin, mascottes du lieu, font toujours un grand succès.
Infos Pratiques
Horaires : du lundi au vendredi, 12h-13h30 et 19h30-21h
Contact : 02 44 84 87 78
Adresse : 404 La Brulaire Château de, 49600 Beaupréau-en-Mauges
Site internet : le 1825
⭐⭐ Avis client ⭐⭐⭐⭐
« Superbe moment dans un cadre magnifique avec une vue panoramique sur la vallée de la Loire. Une découverte avec des plats fins, recherchés et atypiques. Rien à redire, tout était parfait de l’accueil au service ! »— Avis Tripadvisor
Tania et Michel vous accueillent au restaurant gastronomique de l’Auberge de la Diligence, au sein d’un ancien relais de poste réaménagé. Depuis 29 ans, ce couple met tout en œuvre pour satisfaire ses clients dans un environnement accueillant et intimiste.
Ce restaurant qui a été étoilé au Guide Michelin pendant 10 ans attire les plus fins gourmets. Le chef Michel Cudraz, qui a su mettre à profit toutes ses années d’expérience auprès des plus grands cuisiniers français, propose une cuisine variée et personnelle où l’on retrouve les saveurs des herbes de son potager, ainsi que les épices et condiments découverts au gré des pérégrinations du couple, en Asie notamment.
Quatre salles s’offrent à vous pour des instants privilégiés accompagnés d’une cuisine délicieuse et généreuse. La jolie carte des vins compte plus de 400 références, et la terrasse est située dans la cour intérieure de l’ancien relais de poste.
Infos Pratiques
Horaires : Mercredi midi au dimanche midi (midis et soirs)
Tarifs : Budget 53€ à 97€ par personne
Contact : 02 41 94 10 04
Adresse : 4 Rue de la Libération, 49440 Loiré
Site internet : l’Auberge de la Diligence
⭐⭐ Avis client ⭐⭐⭐⭐
« La carte est diversifiée, les plats assaisonnés à la perfection et la présentation au top. Le chef utilise parfaitement les légumes et aromates de son potager. Nous recommandons chaudement. »— Avis Tripadvisor, Travellers’ Choice
Monument chargé d’histoire, qui a vu passer la célèbre Aliénor d’Aquitaine ou encore Napoléon, l’Abbaye de Fontevraud est un lieu charmant pour manger et se ressourcer.
Au cœur du Prieuré Saint-Lazare, l’une des plus grandes cités monastiques d’Europe, le chef Thibaut Ruggeri, Bocuse d’or 2013, une étoile au Michelin depuis 2017, et récemment récompensé d’une troisième toque au Gault et Millau, s’engage dans une cuisine contemporaine, sensée et épurée où le superflu et l’apparat n’ont pas leur place.
Le chef mise sur les produits du terroir local (volaille de Racan, pigeon d’Anjou) souvent cultivés à l’Abbaye royale de Fontevraud, et synchronise sa production potagère sur le calendrier lunaire.
Infos Pratiques
Horaires : Mercredi midi au dimanche midi (midis et soirs)
Tarifs : Budget 53€ à 97€ par personne
Contact : 02 46 46 10 10
Adresse : 38 Rue Saint-Jean de l’Habit, 49590 Fontevraud-l’Abbaye
Site internet : fontevraud.fr/fontevraud-lermitage
⭐⭐ Avis client ⭐⭐⭐⭐
« Un lieu exceptionnel pour une cuisine exceptionnelle. Magnifique ! Une belle parenthèse. L’expérience proposée par le Chef Thibaut Ruggeri et ses équipes a ravi nos papilles ! Le cadre est d’une beauté exceptionnelle, où l’histoire se mêle à l’élégance contemporaine pour créer une atmosphère unique. » Avis Tripadvisor
Vous savez désormais où manger à Angers et dans le Maine-et-Loire ! Bon appétit !
Autour d’un Cep avec le chef Thony Pohu figure au Guide Michelin et reçoit d’excellents avis (Travellers’ Choice). La Table de Clément Paillard (ouverte décembre 2024) propose une cuisine créative face à la cathédrale. Le Cavier à Avrillé offre un cadre unique dans les caves d’un moulin. Les Petits Prés de Samuel Albert (Top Chef) excelle place du Ralliement.
Fontevraud l’Ermitage du chef Thibaut Ruggeri (Bocuse d’Or 2013) détient 1 étoile Michelin depuis 2017 + étoile verte durable. À Angers : Autour d’un Cep et La Table de Clément Paillard. L’Auberge de la Diligence à Loiré a été étoilée 10 ans.
Le Moulin de l’Epinay à La Chapelle-Saint-Florent offre une vue panoramique exceptionnelle sur la vallée de la Loire. Autour d’un Cep à Angers propose une terrasse avec vue sur la Maine, entre le bord de l’eau et la cathédrale dans une maison historique XVe/XVIe siècle.
Autour d’un Cep vise le 100% local avec vins bio/nature, Fontevraud l’Ermitage a l’étoile verte Michelin (biodynamie, synchronisation lunaire), Le Cavier 50% minimum végétaux + local, La Table de Clément Paillard applique le zéro gaspillage.
La Table de Clément Paillard (26 couverts, vue cathédrale), Le Cavier (caves voûtées dans un moulin), Autour d’un Cep (28 couverts, cadre historique XVe siècle), Fontevraud l’Ermitage (cloître abbaye royale).
Oui, indispensable. La Table de Clément Paillard (26 couverts) affiche complet rapidement. Fontevraud l’Ermitage réservation obligatoire. Autour d’un Cep (28 couverts) et autres très prisés week-ends et haute saison touristique.
La Table de Clément Paillard (35€ midi 3 temps), Autour d’un Cep (38€ ardoise bistronomique midi), Les Petits Prés (22€/28€ déjeuner), Le Cavier (formule midi). Excellent rapport qualité/prix gastronomique.
Fontevraud l’Ermitage au cœur de l’Abbaye, Prieuré Saint-Lazare. Chef Thibaut Ruggeri (Bocuse d’Or, étoilé Michelin) propose menu 119€ renouvelé à chaque nouvelle lune. Architecture médiévale restaurée par Patrick Jouin et Sanjit Manku.
Les Petits Prés place du Ralliement à Angers, Samuel Albert (vainqueur Top Chef 2019 saison 10). Cuisine fusion angevine + influences voyages (Asie/Europe/Amérique). Dessert signature pomme Magritte de la finale. Formules accessibles tous les jours.
Le Cavier (terrasse piscine hôtel l’été), Le Moulin de l’Epinay (patio vue Loire), L’Auberge de la Diligence (cour intérieure relais de poste), Autour d’un Cep et Les Petits Prés (terrasses centre-ville Angers).
Crédits photos :
© La Table de Clément Paillard, © Thibaut Ruggeri, © Le 1825 La Table au domaine de la Brûlaire, © Le Moulin de l’Epinay, © Autour d’un Cep, © Envato, © Domaine du Moulin Cavier
MY LOIRE VALLEY : média touristique indépendant, dédié à toute la Vallée de la Loire, de la Nièvre à la Loire-Atlantique !
Fait main par : Tribu and Co
