On peut vous aider ?
De septembre à décembre, l’opération Automne Gourmand revient pour une nouvelle édition et met une nouvelle fois les petits plats dans les grands ! Portée par la Région Centre-Val de Loire et le réseau des Chambres de Commerce et d’Industrie, cette grande fête de la gastronomie rassemble restaurateurs, chefs, producteurs et acteurs touristiques autour d’une même envie, celle de faire découvrir le meilleur des saveurs régionales.
Pour cette édition 2026 placée sous le signe des « Métamorphoses » mais cette fois-ci dans l’assiette, les gourmands ont une bonne raison de sortir leur agenda et de prévoir quelques réservations ! Car Automne Gourmand ne se résume pas qu’à un repas au restaurant.
Au fil des six départements, l’opération s’appuie sur plusieurs rendez-vous gastronomiques et sur des restaurateurs engagés qui imaginent des menus spécialement pour l’occasion. Une belle manière de (re)découvrir le Centre-Val de Loire par le goût, en profitant de cette période de l’année où les produits du terroir sont particulièrement généreux.
Du Berry à la Touraine, de la Sologne au Montargois, l’automne se déguste de différentes façons selon les territoires ! Automne Gourmand fédère les initiatives portées par les associations de restaurateurs et les offices de tourisme des six départements de la région. Parmi elles, la Quinzaine Gourmande en Berry, en Eure-et-Loir, le Mois de la Gastronomie dans le Montargois, les Automnales de la Gastronomie en Val de Loire ou encore la Quinzaine Gourmande en Loir-et-Cher.
Et c’est justement cette diversité qui fait tout le charme de l’opération. Vous pouvez associer une découverte du programme des Nouvelles Renaissances et une pause gustative. Une balade dans les ruelles d’une ville historique, une visite de château, une promenade en forêt ou dans les vignes puis vient l’heure de passer à table. L’automne devient alors un excellent prétexte pour partir explorer la région, avec une fourchette à la main !
Ce que l’on aime particulièrement avec Automne Gourmand ? Le plaisir de retrouver des produits que l’on connaît mais parfois sous un tout autre jour. Dans les assiettes, les chefs travaillent avec ce que la saison offre de meilleur. Les menus proposés pendant l’opération sont l’occasion de goûter une cuisine régionale qui peut être traditionnelle, contemporaine, inventive ou franchement surprenante.
L’idée est simple : faire plaisir aux papilles tout en mettant en lumière celles et ceux qui font vivre la gastronomie régionale. Depuis son lancement en 2020, Automne Gourmand est devenu un rendez-vous qui rassemble chaque année de nombreux restaurateurs dans les six départements.
Et 2026 s’annonce particulièrement propice aux découvertes gourmandes ! Cette année, la gastronomie occupe d’ailleurs une place importante dans la programmation touristique régionale, entre les rendez-vous d’Automne Gourmand, les vendanges et les événements consacrés aux vins du Centre-Val de Loire. Les 90 ans des AOC des vins de Loire sont notamment célébrés tout au long de l’année, avec de nombreuses occasions de partir à la rencontre des terroirs viticoles.
Et si vous êtes plutôt curieux que grand connaisseur, aucune importance, Automne Gourmand s’adresse à tous les amoureux de bonne cuisine, qu’ils soient fins gastronomes, amateurs de produits locaux ou simplement à la recherche d’une bonne adresse pour se faire plaisir ! C’est aussi l’occasion parfaite pour découvrir des restaurants dont on n’aurait pas forcément poussé la porte le reste de l’année.
Profiter d’Automne Gourmand, c’est aussi l’occasion de soutenir les restaurateurs de la région et de faire travailler tout un écosystème local. Derrière chaque menu, il y a des chefs, des producteurs, des artisans et des savoir-faire qui participent à l’identité gastronomique du territoire.
Alors, quel sera votre programme cet automne ? Une table gastronomique en Touraine ? Une escapade gourmande dans le Berry ? Une découverte des saveurs de Sologne ? Ou tout simplement l’envie de tester une nouvelle adresse près de chez vous ?
Une chose est certaine : pour cette édition 2026 d’Automne Gourmand, le Centre-Val de Loire compte bien vous donner faim de découvertes. Il ne reste plus qu’à choisir votre destination, votre restaurant et à garder une petite place pour le dessert !
Retrouvez le programme et les restaurants participants sur le site d’Automne Gourmand
Article recommandé par : La Région Centre-Val de Loire
Crédits photos : ©Région Centre-Val de Loire
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